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紫薯包的做法

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紫薯包

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主面团：

、

中粉 500g

、

牛奶 100g

、

糖 10g

、

酵母 4g

、

馅：

、

紫薯馅 5个

、

奶粉 50克

、

糖 30克

烹饪步骤

步骤1/17 点击查看大图
紫薯洗净切片上锅蒸熟
步骤2/17 点击查看大图
蒸熟去皮
步骤3/17 点击查看大图
四五片加牛奶娃50克适量水打碎，加酵母2克白糖3克活成面团，另一个50克牛奶加3克白糖2克酵母加250克面粉活成面团
步骤4/17 点击查看大图
如图
步骤5/17 点击查看大图
加少许油，大概十克，再次揉匀。醒发二十分钟
步骤6/17 点击查看大图
如图
步骤7/17 点击查看大图
剩下的紫薯加奶粉。白糖，用擀面杖捣碎。做成紫薯馅
步骤8/17 点击查看大图
分成等分圆球。大概30克一个
步骤9/17 点击查看大图
面团醒好揉面排气
步骤10/17 点击查看大图
擀薄皮，俩个摞一块，四边修好
步骤11/17 点击查看大图
卷起来
步骤12/17 点击查看大图
下剂子，大概30克一个
步骤13/17 点击查看大图
擀圆片
步骤14/17 点击查看大图
包馅
步骤15/17 点击查看大图
完成
步骤16/17 点击查看大图
全部完成醒二十分钟，上锅蒸十五分钟焖五分钟就好了
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-20

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