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软糯鲜甜让人欲罢不能的咸蛋黄香蕉焗富贵虾的做法

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软糯鲜甜让人欲罢不能的咸蛋黄香蕉焗富贵虾

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说起食材里的百搭小能手，那就非咸蛋黄莫属了，像常见的蛋黄酥，广式月饼，都是各位小伙伴心心念念的那一口美味。生活在海边的小伙伴对于富贵虾应该不会陌生，也就是大家口中的“皮皮虾”，看似完全毫无关联的食材，碰撞到一起，既不违和，又相融出层次丰富的口感，可谓是咸蛋黄的再一次蜕变。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

咸蛋黄 5个

、

香蕉 2根

、

富贵虾适量

、

葱少许

、

淀粉适量

、

鸡精少许

、

盐少许

、

料酒 50g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
需要用到的食材
步骤2/12 点击查看大图
咸蛋黄上锅蒸熟
步骤3/12 点击查看大图
出锅切粒
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富贵虾去头去尾备用
步骤5/12 点击查看大图
锅内下油加热
步骤6/12 点击查看大图
皮皮虾入锅炸制后捞出备用
步骤7/12 点击查看大图
香蕉裹上淀粉后下锅炸制
步骤8/12 点击查看大图
油锅加热加入咸蛋黄翻炒，加入鸡精，糖
步骤9/12 点击查看大图
将富贵虾和香蕉放入锅内一起翻炒，待咸蛋黄均匀裹上即可
步骤10/12 点击查看大图
出锅
步骤11/12 点击查看大图
成品
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小贴士

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发布于 2019-05-20

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