焗烤紫土豆鸡蛋
哈哈，我是一只紫土豆，别把我认成紫薯哦。 紫土豆，不是特别多见，把皮剥了后，和紫薯长的是一模一样滴。紫土豆每百克的花青素含量有0.18克，所以如果有见到，千万记得买点次次啦。
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食材。
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鸡蛋和紫土豆蒸熟，稍晾凉后把土豆皮剥掉，真身就露出来了。
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趁土豆还有点热的时候，加盐。
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把土豆压成泥，顺带着把盐也拌匀了。
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鸡蛋切片。
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然后找一个能进烤箱的容器，先把土豆泥铺底下，上面摆放鸡蛋片。
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挤上色拉酱。
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撒上一丢丢黑胡椒粉（不喜欢也可以不撒。）
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最后把马苏里拉盖在上面。
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烤箱200度，烤至芝士上色、融化，大约3分钟左右。
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步骤11/14
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完成。
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步骤12/14
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完成。
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完成。
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最后一步
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完成。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-20
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