单身狗粮～黄油饼干

浏览 178637 · 收藏 2857 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

明天就是520了，单身狗也得对自己好点！来～非常好吃的狗粮了解一下

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 配菜(中级)

黄油 150g

、

低筋面粉 450g

、

巧克力（上色）适量

、

糖 65g

、

鸡蛋 2个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备食材
步骤2/8 点击查看大图
称重：先把食材按照规定的克数准备好，巧克力放微波炉融化，黄油也切成小块，室温软化就行。
步骤3/8 点击查看大图
然后先把黄油和绵白糖混合，用自动搅拌器，打均匀顺滑微微泛白即可。加入搅拌均匀的蛋液，继续搅拌成均匀顺滑的液体，筛入面粉。筛入面粉可以取小部分液体进行调色，没有果蔬粉，我就想到巧克力调色，比较天然。
步骤4/8 点击查看大图
然后我看书上说要冷冻至少两小时，但我实践下来，觉得这步非常多余。冻的硬邦邦的还得解冻，浪费时间。所以请跳过这步。
步骤5/8 点击查看大图
这步我是徒手捏出形状的。如果有模具，可以找喜欢的图案刻出来。后来我又用边角料做了许多小熊饼干，只花了5分钟。自己捏花了很久。
步骤6/8 点击查看大图
然后放烤箱，170度烤18分钟。单身狗饼干就出炉啦～
步骤7/8 点击查看大图
然后包个萌萌哒的小袋子，明天送给我的朋友们～
最后一步点击查看大图
还做了巧克力味的，希望他们会喜欢

小贴士

我原本是按照菜谱做的，做着做着就改良了许多。1⃣️比如面粉我就多加了，按照书上的比例做出来粘手，不好塑形，所以我就多加了面粉搅拌，翻拌至不粘手，可以成面团就行。加面粉多就比较硬脆，少就酥脆，这个是个人喜好口感的问题了，大家可以自行定量，不用按照我的做。 2⃣️烤的时间也可以自己定哦，我这个快十分钟的时候看一下，如果有点快焦了，就把温度调低点。需要多观察下火候。 3⃣️我是因为没有油纸了，改用锡纸了，家里有油纸的还是用它，受热会比较均匀

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

换个做法