【鲜蔬香菇包】以假乱真的香菇形包子~又软又香~宝宝最爱啦~
在网上超级火的仿真香菇包,真是让宝宝吃蔬菜的神器呀!我家湾湾小姐超级爱!真的特别像香菇!不过要想造型纹路以假乱真,还是需要TIPS!往下看吧~
-
步骤1/15
点击查看大图
温牛奶化开干酵母、白糖。白糖是酵母的催化剂,加一些可以促进发酵,让包子皮更暄软~
-
步骤2/15
点击查看大图
面粉中先加入泡打粉,搅拌均匀;倒入温牛奶、适量的食用油,和面~
-
步骤3/15
点击查看大图
面团一定要揉光,最好面光、盆光、手光,然后盖保鲜膜醒发1小时左右~
-
步骤4/15
点击查看大图
油菜和香菇洗干净后焯水,然后过凉水~保证口感清脆~
-
步骤5/15
点击查看大图
把过凉水的蔬菜切碎
-
步骤6/15
点击查看大图
把蔬菜碎用豆包布挤出多余水分
-
步骤7/15
点击查看大图
蔬菜中加入十三香、香油、适量盐、搅拌均匀~
-
步骤8/15
点击查看大图
醒发好的面团做成剂子,擀成包子皮
-
步骤9/15
点击查看大图
可以包包子啦~
-
步骤10/15
点击查看大图
包好的包子表面刷上水淀粉
-
步骤11/15
点击查看大图
马上沾满可可粉,这时候香菇包的底色就完成啦
-
步骤12/15
点击查看大图
这时候把面团揉成长条,切成段,做香菇柄的形状
-
步骤13/15
点击查看大图
把沾了可可粉的香菇包及香菇柄蒸熟,水开后上锅,蒸15分钟。出锅后再次用水淀粉粘合即可哦~
-
步骤14/15
点击查看大图
蒸熟后就有了非常自然,可以以假乱真的香菇纹路啦
-
最后一步
点击查看大图
可以享用啦
Tips:
1、和面同时加入酵母、泡打粉、白糖,能让面团更快醒发暄软
2、焯水蔬菜的时候加入适量盐和食用油,能更好的保持蔬菜翠绿的颜色
3、蔬菜碎切好后一定要挤一遍水,否则馅料水太多,影响面皮蒸熟后蓬松效果
4、如果介意淀粉水,可以直接把香菇柄塞入香菇包里哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
香菇形包子的相关分类
香菇形包子的相关推荐
-
四川橘红
12840人看过 -
果蔬溶豆
301326人看过 -
紫米饭团
49755人看过 -
包子馅
547801人看过 -
家庭版清炖牛肉原汁原味
26540人看过 -
草莓奶油蛋糕(附8寸戚风做法)
1624443人看过 -
面包机 葡萄吐司
18269人看过 -
宝宝最爱卤肉包子馅
16913人看过 -
宝宝喜欢的蛋黄溶豆 简单好做的辅食零食 消耗蛋黄好方法
1620479人看过 -
营养早餐红润组合粥
155963人看过 -
宝宝爱吃的水果粥
91998人看过 -
#打工人的健康餐#健脾养胃的山药疙瘩汤
174471人看过