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油焖（麻辣）小龙虾（第一次做，求夸）

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Minilly

去菜市场买菜时看到有人专门卖龙虾，就好奇想买些自己尝试做一次。然后老板娘给我称了40块钱的说够2个人吃了，然后在商店买了调料（八角、桂皮、白果、花椒、辣椒、甘草、小茴香）以防万一买了“胖子”牌麻辣小龙虾调料包。 开始做了，没放那个酱包就以上调料，其实我觉得那个包可以在最后收汁时尝味不够少放一点调味即可，有前面那些调料也够用了。
食材清单 加入采购清单
30-60分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 4斤
、
姜 10克
、
花椒 少许
、
八角 三个
、
蒜瓣 5瓣
、
啤酒一罐 500ml
、
盐 适量
、
冰糖/白糖 少许
、
香叶 5g
、
白果 5g
、
桂皮 5g
、
小茴香 2g
、
干辣椒 20g
、
小米椒 5个
、
生姜 10g
、
大葱 1根
、
生抽 少许
、
料酒 少许
、
酱油 少许
烹饪步骤
小贴士



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发布于 2019-05-19

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