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香辣小龙虾

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月野猪猪侠

吃小龙虾的季节又到了， 香辣小龙虾色泽红亮、肉质细嫩 ，鲜、香、辣味突出,佐以啤酒无与伦比。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
小龙虾 1斤
、
植物油 适量
、
生姜 4片
、
大蒜 4瓣
、
小葱 3根
、
水 适量
、
啤酒 150毫升
、
干辣椒段 10克
、
花椒 3克
、
八角 2个
、
小茴香 2克
、
白蔻 2个
、
山柰 2片
、
白芷 2片
、
草果 1个
、
砂仁 2个
、
桂皮 一小段
、
丁香 2粒
、
甘草 1片
、
香叶 3片
、
香茅草 1克
、
陈皮 1克
、
花椒粉 2克
、
白胡椒粉 2克
、
孜然粉 2克
、
盐 2克
、
蚝油 2克
、
味精 2克
烹饪步骤
小贴士

1.郫县豆瓣酱本身就有辣度和盐度，所以辣椒和盐的量大家酌情加入。 2.不想配香料的可以把步骤一的香料用十三香代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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