啤酒烧小龙虾
这个季节的小龙虾,正是膏丰肉美的时候,烧上一大碗,和爱人小酌一杯,岂不快哉。
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步骤1/7
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虾剪去小爪,用牙刷反复刷洗干净,直到清水为止
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步骤2/7
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锅里放比平时炒菜稍多些的油,下葱段,姜片,蒜头,辣椒,八角,香叶,花椒,小火煸出香味
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步骤3/7
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下洗净控过水的小龙虾,开大火轻轻翻炒
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步骤4/7
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炒到锅里水份变少时,放入老抽,生抽
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步骤5/7
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倒入啤酒
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步骤6/7
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盖上锅盖,中火焖煮,中途加盐和糖
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最后一步
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出锅
喜欢吃辣的,可多加干辣椒,另外,烧小龙虾,花椒要比别的调料多点,味道好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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