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炸牛奶的做法

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炸牛奶

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1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 500克

、

玉米淀粉 60克

、

鸡蛋 2个

、

低筋面粉适量

、

白砂糖约50g(可随喜好)

、

面包糠适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 将牛奶、玉米淀粉、糖一起倒入锅中，小火加热，不停搅拌。
步骤2/5 点击查看大图
2. 搅至粘稠后，倒入垫了保鲜膜的模具中，晾凉，放入冰箱冷藏1小时。
步骤3/5 点击查看大图
3. 奶糕凝固定型后，切成条，依次裹上低筋面粉、蛋液、面包糠。
步骤4/5 点击查看大图
4. 油锅六成热后转小火，放入奶糕条，炸至金黄即可。
最后一步点击查看大图
5.最后大功告成，没想到牛奶和油炸居然还挺搭，吃起来也没有想象中的腻。

小贴士

如果家里有炼乳，可以加炼乳，是为了增添风味及甜味，如果不喜欢太甜的或者家里没有炼乳，可以不加。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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