栗子魔方
学厨凯蒂水立方土司盒两个量 。
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步骤1/15
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材料备齐,黄油软化。
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步骤2/15
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除黄油和栗子馅外所有材料放入面包机揉面。
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步骤3/15
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揉成团后放入软化的黄油继续揉。
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步骤4/15
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揉到完全阶段,出薄膜即可。
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步骤5/15
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滚圆进行基础发酵,大概发了30分钟。
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步骤6/15
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分割成2份,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤7/15
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取面团包入一半的栗子馅。收紧封口。
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步骤8/15
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擀成椭圆形,用刀片划出4,5道口。
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步骤9/15
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拧成麻花型。
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步骤10/15
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收尾相接,做成花环型。
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步骤11/15
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放入模具中进行二发。
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步骤12/15
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柏翠5400烤箱下层,启动发酵模式,36到38度。
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步骤13/15
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发酵到模具的8分满。
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步骤14/15
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烤箱下层180度,30分钟左右。
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最后一步
出炉脱模放凉即可。
也可以用其他馅料,比如红豆馅。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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