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豉油蒸蚕豆

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蚕豆花开映女桑, 方茎碧叶吐芬芳。 田间野粉无人爱, 不逐东风杂众香。 清人汪士慎在《蚕豆花香图》诗中描绘了江南初夏蚕豆花开的一派美景,着实也勾起了人们尝鲜的食欲。 与爱人一起吃一顿简餐,没有奢华的红酒牛排,只是简简单单清清淡淡,这何尝不是最简单幸福呢
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.最好是使用蒸鱼豉油,其他酱油或生抽蒸出来的味道会有不同 2.蒸制的时间不宜过长,以免蚕豆过于软烂夹不起来 3.最后淋油的时候油温一定要高

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2019-05-19

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