芒果慕斯
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步骤1/16
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刮去夹心
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碾碎饼干
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步骤3/16
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上面食材那里漏了写黄油补上,60g黄油软化备用
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步骤4/16
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芒果切丁备用
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步骤5/16
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黄油,饼干放入8寸模具压实
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步骤6/16
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压实放冰箱备用
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步骤7/16
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芒果肉用破壁机打酱加15g纯奶
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步骤8/16
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剩一点肉丁备用
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步骤9/16
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奶油打发不用打硬,放冰箱备用
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步骤10/16
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纯奶70g用火温热加入15g酵母60g搅拌溶化,倒入300g芒果酱,奶油搅拌均匀,留下100g芒果酱做镜面
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步骤11/16
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忘了拍照,冰箱拿出饼底倒入一半芒果酱糊,放芒果丁,再倒入另外一半芒果酱糊,放入冰箱冷藏2小时
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步骤12/16
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60g比一个温开水溶化5g酵母10乐趣g糖粉,倒入100g芒果酱搅匀,冰箱拿出蛋糕倒入做镜面,震两下抹平放冰箱冷藏过夜
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步骤13/16
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第二天早上,小芒果切片备用
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步骤14/16
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从冰箱取出慕斯蛋糕,芒果片从小到大一片片卷一朵玫瑰花装饰,超级美的芒果慕斯蛋糕完成了
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步骤15/16
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果丁少了
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最后一步
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哈哈
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-19
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