糖醋蒜
家人特别喜欢吃糖醋蒜，一直超市买，前几天看到新蒜上市了，于是买了一些回来，打算自己做起来，简单易学，健康无添加。
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准备好新鲜的大蒜。
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将蒜头去掉老皮，也可以掰开。
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去根，去头。
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依次做完，用盐水洗两遍，再淋干水分。
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步骤5/11
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准备好白砂糖，米醋，我用的是黄色的米醋，可以根据个人喜欢选择米醋的颜色。
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将白砂糖盖上蒜头上。
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再倒入米醋，米醋的量自己掌握，没过大蒜即可。
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步骤8/11
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盖上保鲜膜，腌制一个月左右即可食用。(装蒜的器具一定要无油无水，之后密封好)
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我这个大概半个月的时候，等不及想吃，已经入味了，但是不够浓。
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步骤10/11
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酸甜可口，特别好吃。
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最后一步
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适当多吃些大蒜杀菌。
米醋可以根据喜欢选择深色的也可以，白糖也可以用红糖代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-19
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