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提子奶酥的做法

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提子奶酥

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这款奶酥是低糖，非常酥，入口化后才有些淡淡的甜味，一点也不腻人，当下午茶是极好的，超级简单，又好吃。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

提子 50克

、

黄油 80克

、

糖粉 35克

、

奶粉 15克

、

蛋黄 3个

、

低筋粉 180克

、

蛋黄（刷表面）半个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油提前软化，能轻松按下。加入糖粉稍微拌下。
步骤2/13 点击查看大图
稍微打发下加入奶粉，将黄油打至发白
步骤3/13 点击查看大图
先倒入三分之一蛋黄，打均匀，再放入三分之一蛋黄继续打，放入剩下打蛋黄继续打发，打发黄油膨胀二倍大
步骤4/13 点击查看大图
打好的黄油呈羽毛状态
步骤5/13 点击查看大图
加入低筋粉和提子
步骤6/13 点击查看大图
捏成面团
步骤7/13 点击查看大图
把面团擀成长方形
步骤8/13 点击查看大图
放冰箱冷藏一会，再切小片
步骤9/13 点击查看大图
表面刷蛋黄液
步骤10/13 点击查看大图
烤箱提前预热180度，放中层，烤15分钟，中间上色要及时加锡纸。
步骤11/13 点击查看大图
好酥不甜腻
步骤12/13 点击查看大图
吃了一块又一块
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晾凉密封保存

小贴士

提子要用清水洗下，用厨房纸吸干水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-19

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