凉拌茄子
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10~30分钟
| 切墩(初级)
茄子
四个
、
大蒜
两瓣
、
生抽
适量
、
陈醋
少许
、
盐
少许
、
葱花
少许
、
玉米油
适量
、
西红柿
两个(大的)
、
青泡椒
一个
、
鸡精
适量
、
姜
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
把茄子一个切成四长条,蒸到摸起来是软的,关火,然后把茄子夹到盘子里或者大碗里,摆放整齐。
-
步骤2/3
把青泡椒切成颗粒,西红柿也一样,不过可以切大点。
-
最后一步
点击查看大图
放入适量油,然后把西红柿,青泡椒,蒜,姜,一同放入锅里翻炒,依次放入调料,炒的差不多就行了。最后倒在茄子上,放点葱花即可,如图所示。
小贴士
茄子不能太趴,不能太硬,注意看,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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