葱香肉松蛋糕卷
他喜欢吃我亲自做的糕点,我也很喜欢看他吃的开心的样子,岁月静好大概如此……
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步骤1/16
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称好所有食材,准备好所有工具
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步骤2/16
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烤盘铺油纸,撒些肉松,肉松量根据各人喜欢
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步骤3/16
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奶和油手动混合乳化
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步骤4/16
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筛入低筋面粉拌匀
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步骤5/16
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蛋白蛋黄分离,蛋黄入面糊盆,蛋黄打散混合均匀放一旁
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步骤6/16
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蛋白打到大弯勾
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步骤7/16
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三分之一蛋白入蛋黄糊,搅拌均匀
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步骤8/16
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剩下的蛋白倒入蛋黄糊盆
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步骤9/16
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翻拌均匀
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步骤10/16
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倒入烤盘,手压住烤盘边的油纸左右轻轻晃动可让蛋糕糊平整,提前预热风炉到150度
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步骤11/16
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表面撒葱花和肉松,量随各人喜欢
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步骤12/16
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风炉150度烤25分钟即可出炉
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步骤13/16
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出炉后提起油纸马上转移到晾网,撕开四边油纸,十分钟左右就可以卷起来了
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步骤14/16
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里面抹各种酱都可以,看各人喜欢
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步骤15/16
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成品1
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最后一步
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成品2
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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