培根金针菇卷
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培根又名烟肉,是将猪肉经腌熏等加工的猪胸肉,或其他部位的肉熏制而成,它是西式主要肉制品之一,其带有咸味之外,还具有浓郁的烟熏香味。金针菇则是我们餐桌上常见的食材,它味道鲜美、口感爽脆,大多用来做凉拌菜或涮火锅。 培根与金针菇的组合——培根金针菇卷,我们可是十分熟悉,不论是烧烤店、火锅店,还是自助餐,都能见到这道料理。下面介绍一道烤箱版培根金针菇卷,做法十分简单,爽口的金针菇搭配浓郁的熏肉,别提多好吃了。
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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金针菇洗净,切掉根部,撕成小簇;培根对半切开。
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步骤2/5
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一片培根卷一簇金针菇,扎入牙签固定。
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步骤3/5
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学厨烤盘铺上锡纸,刷薄薄一层油,摆入卷好的金针菇。撒少许盐、孜然粉、辣椒面。
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步骤4/5
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放入预热好的烤箱,上下火180度,中层烘烤约20分钟,培根微焦即可。
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最后一步
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成品
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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