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啤酒牛腩酱芋头的做法

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啤酒牛腩酱芋头

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【3-330】这是一个周末天气有点凉抱锅完全不勉强的故事……有种回春的感jio(？？？不是没有这句划掉) ----- 2019.5.18

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛腩半斤?

、

胡萝卜半根

、

洋葱半个

、

蒜四瓣

、

芋头五个

、

香菜一小把

、

啤酒半瓶

、

番茄酱适量

、

蒜蓉辣酱适量

、

黑胡椒粉适量

、

盐适量

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
锅烧热刷油扔牛腩，提前扔到加料凉水锅里煮个十来分钟关火捞出锅收拾干净切成自己喜欢的大小那种
步骤2/10 点击查看大图
中小火煎到肉们底面微微焦，翻面扔蒜扔洋葱
步骤3/10 点击查看大图
继续煎到肉们明显变小且出油葱蒜闻起来挺香，根据个人喜好和肉量加蒜蓉辣酱番茄酱
步骤4/10 点击查看大图
努力翻匀加啤酒，根据肉的出息程度和个人喜好往里加黑胡椒
步骤5/10 点击查看大图
随便搅和两下，看情况补点水，顺手扔上胡萝贝，大火煮开转小火，盖上盖子咕嘟到肉软
步骤6/10 点击查看大图
大概要一个小时的样子，开盖蘸点汤尝尝小心烫，根据个人口味加盐补胡椒，没啥问题了扔芋头
步骤7/10 点击查看大图
提前煮/蒸熟去过皮那种，继续把芋头咕嘟到自己喜欢的程度就可以关火挪出锅撒把香菜拌饭吃啦
步骤8/10 点击查看大图
或者直接把收拾好的芋头扔到砂锅里，盖上第六步的肉汤胡萝贝，怼把香菜欣赏下，边小火咕嘟边吃肉捞菜拌米饭
步骤9/10 点击查看大图
来，张嘴~
最后一步点击查看大图
走了哟，明天见~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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