仙草粿
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仙草干➕水➕碱大火煮开,小火慢炖一个☝️小时熬到发黑有点滑,过滤过滤好的仙草水倒回锅中加热至80°,然后加入蕉芋粉(半碗冷开水➕40克粉溶解),搅拌至芝麻糊状关火,倒入盆里放凉成型
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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