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粉丝卷心菜的做法

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粉丝卷心菜

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卷心菜一直用蒜末炒，吃腻了，换个花样试试。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

卷心菜半棵

、

粉丝（干） 40克

、

干红椒 1个

、

香葱 5克

、

蒜 3瓣

、

蚝油 10克

、

生抽 8克

、

盐 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
龙口粉丝用开水烫软，放置碗中备用。
步骤2/6 点击查看大图
起油锅，往锅中直接敲入1个鸡蛋，用铲子划散（切记不要将鸡蛋打散入锅），盛出备用；
步骤3/6 点击查看大图
起油锅，爆香蒜末和小红椒末。
步骤4/6 点击查看大图
将切成丝的卷心菜放入炒软。
步骤5/6 点击查看大图
往锅中加入前面炒好的鸡蛋和烫好的粉丝，和卷心菜一起翻炒，加入一点蚝油、生抽和很少量的盐，一起翻炒
最后一步点击查看大图
出锅前撒点葱花或者蒜叶末翻炒一下，盛出。

小贴士

我们三个人吃，这个量正好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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