喝鞋胶酸奶不如自己在家做

浏览 13.0万 · 收藏 2864

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

大家都知道外面卖的酸奶都是用鞋胶做的，即使超市卖的酸奶也会放很多添加剂进去，这样才能延长保质期和味道更好喝。今天我就用牛奶和我们平时喝的酸奶来教大家做一道健康无添加的酸奶，宝宝超级喜欢喝。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

纯牛奶 240ml

、

各种口味酸奶 50g

、

35°-40°热水适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备好一袋240ml的纯牛奶和一盒50g 的酸奶备用。
步骤2/6 点击查看大图
找一个干净无油无水的容器，把准备好的酸奶和牛奶倒入容器中。
步骤3/6 点击查看大图
用筷子反正方向各搅拌50次，充分让酸奶和牛奶融合。
步骤4/6 点击查看大图
酸奶机内胆里倒入35-70度的适量热水，把搅拌好的牛奶放入容器中，盖上酸奶盖，插上电源，静止发酵7-8小时。
步骤5/6 点击查看大图
一道健康无添加的酸奶就做好了。
最后一步点击查看大图
可以放上自己喜欢的水果和坚果或者酸奶奶昔。

小贴士

1:发酵酸奶的热水水温一定不低于35度，不高于40度，太低或太高温度都会导致酸奶发酵失败。 2:测试发酵酸奶的热水温度，可以把手放进热水里不用因受不水温度直接拿出来就行。 3:用酸奶发酵的酸奶发酵时间不易超过10小时，酸奶菌发酵的酸奶发酵时间不易超过11小时，不然会发酵过度，不能喝了。 4:发酵酸奶的时候不易频繁打开酸奶机盖子而导致酸奶发酵失败。 5:发酵酸奶的酸奶菌在网上有卖，也可以去超市买现成的酸奶代替酸奶菌。 6:家里没有酸奶机的可以用电饭煲代替酸奶机。 7:这是一个人的用量，家里人多的话可以把配方中食材增加点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

换个做法