椰奶芋圆清补凉(家常版)
这几天连续39度高温,我们海南人必须要吃清补凉,特意写了我家的家常版芋圆清补凉食谱,在内地的朋友也能在家做出海南清补凉糖水,通常清补凉里还会加上西瓜,鹌鹑蛋,西米露,大芸豆,但是毕竟家里没备那么多品种。芋圆是提前做好放冰箱的,有紫薯、火龙果、南瓜、淮山等口味。
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步骤1/9
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先将材料称重。
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步骤2/9
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分别称好。
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步骤3/9
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放水里浸泡一个小时。
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步骤4/9
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我直接放在养生壶里煮熟
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步骤5/9
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芋圆热水下锅,煮浮起来就熟了。
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步骤6/9
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煮熟后过两遍冰水,会特别Q。
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步骤7/9
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将煮好的红豆,绿豆,薏米,通心粉提前放入冰箱冷藏,要吃的时候将材料放入容器,再放入芋圆,加入椰子汁和糖浆就行了。
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步骤8/9
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特别好吃呢。
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最后一步
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QQ弹弹的。
平时我们家是用椰子肉现榨椰汁,但是今天我用了椰树牌椰汁,当然可以加入红糖水,牛奶,酸奶、果汁,很百搭,炎炎夏日,特别消暑。糖浆甜度根据个人喜好来添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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