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南瓜椰蓉红豆饼的做法

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南瓜椰蓉红豆饼

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在南方每天吃的都是大米饭，粗粮相对来说吃的比较少，春天里让孩子适当的多吃一些粗粮，营养全面、均衡，更有利于长个子

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

高筋面粉 185克

、

南瓜粉 15克

、

水 120克

、

细砂糖 18克

、

奶粉 15克

、

盐 2克

、

黄油 15克

、

酵母 3克

、

红豆馅 250克

、

椰蓉 30克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好食材和份量
步骤2/13 点击查看大图
除椰蓉和红豆馅外，所有食材放入面包机启动发面程序48分钟。
步骤3/13 点击查看大图
和面完成拉一个手套膜，不拉也可以的
步骤4/13 点击查看大图
椰蓉和红豆馅混合后分成8份，每份35克
步骤5/13 点击查看大图
面团发酵完成取出排气
步骤6/13 点击查看大图
面团平均分成8个揉圆，盖上保鲜膜松弛10分钟
步骤7/13 点击查看大图
取一个面团擀圆擀薄
步骤8/13 点击查看大图
面团上放上红豆椰蓉馅
步骤9/13 点击查看大图
面团收口捏紧，轻轻按扁
步骤10/13 点击查看大图
面团依次包好馅放入烤盘里，收口朝下，面团上取出抹一点水，放5颗南瓜籽
步骤11/13 点击查看大图
面团放入烤箱中下层，上面盖一张油纸压一个金盘，上下火160度烤25分钟
步骤12/13 点击查看大图
烤取出后放凉
最后一步点击查看大图
甜而不腻，清香怡人

小贴士

1.面团揉光滑就可以了 2.这个红豆椰蓉饼不需要二次发酵，如果想二次发酵也可以 3.要是没有南瓜粉，配方里的高筋面粉直接用200克

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-18

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