低脂爽脆开胃下饭的腌黄瓜条
吃腻了家常菜,来点开胃爽口的小咸菜来佐粥下饭定会让人胃口大开。这些小菜简单易做,口味清淡,对于不爱吃饭的人来说简直就是下饭神器。今天分享一款超爽口的腌黄瓜,做一次冰箱冷藏可以吃5天,简单省事,跟着我做,包你1分钟就会。
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步骤1/19
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黄瓜洗净。
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步骤2/19
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去掉头尾。
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步骤3/19
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对半切开。
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步骤4/19
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用不锈钢勺勺尾或小刀挖出籽。
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步骤5/19
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切成细长条,加一勺盐腌制20分钟,倒出腌出的水分。
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步骤6/19
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加两勺生抽。
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步骤7/19
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1小勺老抽。
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步骤8/19
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2勺陈醋。
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步骤9/19
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1勺蚝油。
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步骤10/19
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1勺白糖。
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步骤11/19
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大蒜切瓣,姜切丝,小米辣切断,香菜只留根茎。
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步骤12/19
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热锅热油。
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步骤13/19
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倒入配料。
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步骤14/19
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爆香关火。
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步骤15/19
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倒入调好的料汁中,充分拌匀。
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步骤16/19
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用筷子把黄瓜夹入调料汁里,拌匀,腌制4小时以上,中途翻动几次。
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步骤17/19
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盛盘。
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步骤18/19
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超好吃!
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最后一步
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做起来吧~
1.如果需要大量做的,调料都翻倍就好。
2.如果是重复用调料汁的,每次取黄瓜条的时候,用干净无生水的筷子取。
3.除了冬天,其它季节都要放冰箱冷藏。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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