雪菜卧蛋面
自家腌制的雪菜,无论那顿那餐,当做小菜或是饭菜佐料添加,提香、开胃、增食欲,绝对撩动TA的心 ! 雪菜,就食用来说,叶柄和叶片营养价值很高,人体正常生命活动所必须的维生素含量丰富,而且由于它富含芥子油,具有特殊的香辣味,其蛋白质水解后又能产生大量的氨基酸。经腌制加工后的雪菜色泽鲜黄、香气浓郁、滋味清脆鲜美,无论是炒、蒸、煮、烧汤,作为佐料,还是单独上桌食用,都深大家喜爱。
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步骤1/6
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水开,下面条、打鸡蛋。
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步骤2/6
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碗中放入切碎的藿香叶、香葱碎、雪菜、盐、五香粉,然后烧好食用油或者花椒油泼入,再加入生抽、香醋。(喜欢这精那精的就加,我没加)
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步骤3/6
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蛋面煮好,放入绿叶蔬菜。
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步骤4/6
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佐料碗先盛入煮面汤
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步骤5/6
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捞入面条、鸡蛋、绿叶蔬菜。
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最后一步
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香香哒!
喜欢吃辣的,放上辣椒油更好吃!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-18
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