下饭菜~酱香梅豆的做法

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下饭菜~酱香梅豆

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夏天快到了，很多人会食欲不振，什么菜都不想吃，今天分享一个我的私房下饭菜~酱香梅豆。哈哈，吃着很开胃啊。梅豆是芸豆的一种，比较其他芸豆梅豆长得比较有特点，是薄薄的，宽宽的。吃着口感会发柴一些。梅豆结豆很多，在在家门前，或者田埂地头种上几棵，基本整个夏天都有吃不完的梅豆。我妈妈在老家也会种几棵，做饭前去豆架前摘一大篮子，摘摘炒着吃很好吃。现在好怀念老家的田园生活啊！现在想吃就只能去菜市场买一些来了。今天中午炒了这个梅豆，加了一点香菇辣酱，味道超赞，简单的家常做法，吃着却是很下饭。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

梅豆一盘

、

蒜粒两粒

、

香菇酱三小勺

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好食材。
步骤2/10 点击查看大图
梅豆摘取两头的硬角，洗净后切成细丝
步骤3/10 点击查看大图
蒜粒切薄片，热锅倒油爆锅，
步骤4/10 点击查看大图
接着放两勺香菇酱。
步骤5/10 点击查看大图
翻炒出香味
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加入切好的梅豆丝翻炒。加少许的盐，本身香菇酱就是咸的，盐要比正常放的量少一些。
步骤7/10 点击查看大图
炒至梅豆变软，中间盖锅盖2分钟，梅豆炒熟就好了。
步骤8/10 点击查看大图
最后加少许的鸡精提味出锅。
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酱香的味道开胃下饭。
最后一步点击查看大图
吃着很好吃，也可以加肉片炒，同样美味。

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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