减脂素食~凉拌刺五加【时令蔬菜】
又到了吃山菜的季节。这个山菜是我们桓仁特色。
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步骤1/13
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买回来的刺五加去叶。去老根。(叶子可以留用,晒干泡水。或者焯水后。用凉水泡一夜去去苦味儿,再作为蘸酱菜。)
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步骤2/13
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全部处理好。
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步骤3/13
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洗净
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步骤4/13
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切段
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步骤5/13
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准备半锅开水,水开后把刺五加焯水。
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步骤6/13
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加入1克盐,避免变黄。
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步骤7/13
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焯水一到两分钟后捞出过凉水。
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步骤8/13
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蒜瓣儿切末。
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步骤9/13
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小葱切段。
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步骤10/13
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把过凉后的刺五加放入大盆内。
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步骤11/13
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分别加入蒜末,葱段,盐,味精,醋,白糖拌匀。
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步骤12/13
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装盘。
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最后一步
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成品。
喜欢吃辣味儿的朋友,可以加入适量的辣椒油拌匀。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-17
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