冷热皆宜乌饭凉糕
乌饭叶别名南烛叶，有补肝肾，强筋骨，固精去气，止泻痢之功效。主治肝肾不足，须发早白，筋骨无力，久泄梦遗，带下不止，久泻久痢。 乌饭叶含有的槲皮素是一种天然的黄酮类化合物，具有广泛的生理活性及维生素P样作用，乌饭叶不仅能降低血管的脆性和血脂，还可抗炎、抗过敏、抗药毒、抗氧自由基、抗肿瘤。乌饭叶中含有Q-亚麻酸，具有降低血压、血脂、抑制血小板聚集，减少血栓，并具有抗癌作用。
-
步骤1/13
点击查看大图
乌饭叶去除枯叶，洗干净。
-
步骤2/13
点击查看大图
加入适量水，搅打均匀。
-
步骤3/13
点击查看大图
过滤，除去树叶渣。
-
步骤4/13
点击查看大图
糯米清洗干净，倒出多余的水分。
-
步骤5/13
点击查看大图
倒入过滤后的乌饭叶汁，完全浸没糯米，大概高出3厘米左右，浸泡三小时以上。
-
步骤6/13
点击查看大图
上锅蒸20分钟左右。
-
步骤7/13
点击查看大图
取出，放入适量切碎的原汁红糖、南瓜子仁、蔓越莓、葡萄干，拌匀。
-
步骤8/13
点击查看大图
直接放入瓷盘中或是玻璃容器中。
-
步骤9/13
点击查看大图
垫上保鲜膜，将模具里的乌米饭倒扣。
-
步骤10/13
点击查看大图
根据自己的喜好切块。
-
步骤11/13
点击查看大图
装盘。
-
步骤12/13
点击查看大图
成品。
-
最后一步
点击查看大图
开吃。
1、乌饭糕冷热都很好吃，里面的果脯和坚果可以根据自己的喜好加。
2、乌饭叶汁用不完可以放冰箱速冻，下次用的时候直接使用就可以了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-17
乌饭凉糕的相关分类
乌饭凉糕的相关推荐
-
香辣酒糟鱼
11620人看过 -
冰糖葫芦
19043人看过 -
吐司火腿（白里透红，火辣辣）
85850人看过 -
南瓜糯米糕
61632人看过 -
这样做的豆角拿肉都不换！
507449人看过 -
一岁+宝宝餐｜苹果香蕉松饼
151362人看过 -
满满红豆紫米面包
7476人看过 -
润肺止咳金桔酱
2985811人看过 -
干锅土豆片
3975942人看过 -
土耳其酥软大饼【宝宝辅食】
71892人看过 -
梨膏棒棒糖
157965人看过 -
夏日美味——茄汁红烧牛腩土豆
153563人看过
