芋圆水果冰
-
步骤1/10
点击查看大图
芋圆:把南瓜、芋头、紫薯蒸熟捣碎,分别加木薯粉调和,能够揉成面团即可。(我南瓜和芋头都没加水,紫薯比较干要加点热水才容易揉成团)
-
步骤2/10
点击查看大图
面团揉成长条状切小块。(做多了?没关系,保鲜袋装起来直接扔冰箱里冷冻就好了。下次再用无需解冻扔滚水里煮就行)
-
步骤3/10
点击查看大图
开水滚个3分钟左右就熟了
-
步骤4/10
点击查看大图
芋圆捞出泡冷水
-
步骤5/10
点击查看大图
红豆提前一天泡发,加冰糖和水煮烂。加入蜜豆和奶油搅拌混合。(没有奶油可以换椰浆,没有椰浆用炼乳,没有炼乳用酸奶,没有酸奶就什么都不用再加这样也挺好)
-
步骤6/10
点击查看大图
牛奶和引用水提前冻成冰块。(自己喜欢吃的水果这个时候需要提前切丁整理)
-
步骤7/10
点击查看大图
用刨冰机刨成碎冰,冰块和牛奶冰块的比例是1:1。(其实完全用牛奶冰或完全用冰块也可以)
-
步骤8/10
点击查看大图
刨冰机真是夏日神器,比用料理机打碎省事太多了。
-
步骤9/10
点击查看大图
刨好的冰上边分别放上水果、芋圆,最后把蜜豆糖水淋在最上层。冰凉解暑好吃的芋圆水果冰就完成了。(没有蜜豆的也不用担心,可以淋果酱或者巧克力酱又是另外一种风味)
-
最后一步
点击查看大图
新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀'暖''骚'合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索'我是你的菜'更多惊喜你绝对值得拥有。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2013-07-05
芋圆水果冰的其他做法
芋圆水果冰的相关分类
芋圆水果冰的相关推荐
-
话梅排骨
7459人看过 -
香喷喷滴~酱汁猪软骨
91025人看过 -
【肉馅蛋卷】
38195人看过 -
空气炸锅版蒜苗回锅肉|无油更美味!
18546人看过 -
瓜片虾仁
311783人看过 -
空气炸锅之风琴土豆
56708人看过 -
给爱美姑娘们补气血的一道菜——【盐焗猪肝】
425846人看过 -
烤猪蹄
3284013人看过 -
空气炸锅炸猪肉丸子
471072人看过 -
手工芋圆
3873563人看过 -
东北酸菜炖脖骨(无油版)
8905人看过 -
鲜桃糖水罐头
241942人看过