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凉拌羊肉（美味如此简单）的做法

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凉拌羊肉（美味如此简单）

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这道凉拌羊肉应该是羊肉吃法中最简单的了吧。简单到只是煮熟再加调料就可以吃两三碗热腾腾的白米饭。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

羊肉 500克

、

酱油 1小勺

、

盐适量

、

花椒粉少许

、

油辣子 2大勺

、

玉米油 1勺

、

煮肉用料：

、

良姜 1小块

、

茴香 1小撮

、

香叶 3片

、

生姜 5片

、

料酒 2勺

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
选择羊腿肉，把羊肉洗净冷水下锅，加香料等煮开，撇去浮沫，加少许盐中小火炖煮1小时。
步骤2/5 点击查看大图
完全冷透后很好切片，薄一点更好，我刀法不够好稍微厚了些。
步骤3/5 点击查看大图
加入调味料，简单的几样：盐，酱油（这个一定要少，主要就是提个味儿），油辣子（多点，特别是油可以多用点），不排斥味精的也放上，我是必放的。
步骤4/5 点击查看大图
抖抖拌拌把调料和羊肉和匀，最后撒上香菜翻拌均匀即可。
最后一步点击查看大图
香辣美味的凉拌羊肉就可以了。下酒，下饭一级棒哦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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