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猕猴桃造型饼干的做法

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猕猴桃造型饼干

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烘焙当中我最喜欢的就是做饼干，因为饼干做法简单，时间较短，但是味道奇好。而且饼干也容易做造型，看着各种各样造型的可爱饼干，心情也会越来越好。这款猕猴桃造型饼干做起来简单，就是粘芝麻那里稍微耗点时间，但是看到成品，觉得辛苦也是值得的。@aca北美电器，我的这款猕猴桃饼干像不像呢？

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10分钟左右 | 切墩(初级)

低筋面粉 140g

、

无盐黄油 80g

、

糖粉 50g

、

蛋黄 1个

、

抹茶粉 4g

、

黑芝麻适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
黄油切块室温软化后加入糖粉，稍微搅拌一下，用打蛋器低速搅打均匀。
步骤2/13 点击查看大图
分两次加入蛋黄液，每次都要搅打均匀。
步骤3/13 点击查看大图
鸡蛋和黄油充分融合。
步骤4/13 点击查看大图
筛入低筋面粉。
步骤5/13 点击查看大图
揉成面团。
步骤6/13 点击查看大图
取60g面团揉成小圆，剩下的面团加入4g抹茶粉揉成绿色面团。
步骤7/13 点击查看大图
原味面团搓成大概18cm长的圆柱体，可以放冰箱稍微冷冻5到6分钟。绿色面团下面垫保鲜膜，用擀面杖擀成28cm*28cm的面片。用绿色面团包裹原味面团，滚紧滚圆。
步骤8/13 点击查看大图
保鲜膜包好摆入冰箱冷冻1小时。
步骤9/13 点击查看大图
取出冷冻过的面团切成大小差不多的圆片。
步骤10/13 点击查看大图
摆在烤盘上，用牙签沾芝麻摆在原色面团上。
步骤11/13 点击查看大图
aca烤箱165度预热好了之后放入饼干胚子烤18分钟左右，最后几分钟可以加盖锡纸，防止上色过深。
步骤12/13 点击查看大图
烤好后小心地取出晾凉后密封保存。
最后一步点击查看大图
是不是很像猕猴桃呢！^_^

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-17

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