金沙玉米
好喜欢咸鸭蛋的沙糯 好爱玉米的香甜 这两个可爱的食材组合在一起，就是超爱的金沙玉米
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步骤1/6
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玉米煮熟，鸭蛋黄是生的，直接从腌好的咸鸭蛋中剥离后只取蛋黄蒸熟。我一般是蒸锅，锅里煮玉米，蒸锅上蒸蛋黄蛋白也不要浪费哦，我就用来炒肉的时候裹上一点，肉就变得嫩嫩滑滑超好吃哦
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步骤2/6
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煮好后晾凉，用叉子把玉米戳下来，把玉米竖起来，由上向下比较好操作
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步骤3/6
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哈哈，其实速度还挺快
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步骤4/6
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均匀裹上适量玉米淀粉
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步骤5/6
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油烧热，可用一颗玉米检测，浮起来就可以下锅炸玉米啦，炸至表面金黄，控油捞出。我是用了一个漏勺，把油过滤在一个小碗里
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最后一步
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重新倒入一点油入锅，大火烧热，倒入蛋黄碎快速炒散，冒大泡后倒入炸好的玉米粒，裹匀即可出锅。如果有薄荷可以装饰一点在面上就更完美啦哈哈，好想加只螃蟹
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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