红丝绒棋格蛋糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/14
点击查看大图
黄油室温软化,加入白砂糖搅拌成沙拉酱状态打发
-
步骤2/14
点击查看大图
打至颜色发白,分次加入蛋液
-
步骤3/14
点击查看大图
泡打粉与低粉提前混合,先筛入一半至黄油中,搅拌至无明显干粉
-
步骤4/14
点击查看大图
加入一半的牛奶,大致搅拌均匀,再筛入剩下低粉的一半,大概均匀
-
步骤5/14
点击查看大图
加入剩下全部的牛奶,大致均匀后,筛入剩下的低粉,搅拌均匀
-
步骤6/14
点击查看大图
将锡纸放置于慕斯圈内,将面糊分成两个部分,将原味面糊抹平于模具内,这步对于模具没有绝对的要求,尺寸合适就可以,我用的学厨8寸慕斯圈尺寸是15厘米
-
步骤7/14
点击查看大图
ACA北美电器烤箱170度烘烤10到12分钟后取出,另一半面糊加入红丝绒精华搅拌均匀后,同样烘烤
-
步骤8/14
点击查看大图
摊凉后,修掉蛋糕边缘不整齐的部分,将两个颜色分别切开,颜色交替的叠在一起,多出来的蛋糕不要丢掉哦,后面会用到
-
步骤9/14
点击查看大图
蛋糕分别在每层涂上朗姆酒糖水后挤上奶油抹平,按之前排列的颜色分别抹好,放入冰箱冷冻15分钟
-
步骤10/14
点击查看大图
冷冻后,从中间切开,再次涂朗姆酒糖水和奶油
-
步骤11/14
点击查看大图
颜色要交替开叠在一起,包裹保鲜膜放入冰箱冷藏定型
-
步骤12/14
点击查看大图
定型后的蛋糕,全身涂奶油
-
步骤13/14
点击查看大图
将之前剩下的蛋糕搓碎,沾满全身
-
最后一步
点击查看大图
底部其实可以不沾哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
蛋糕的相关分类
蛋糕的相关推荐
-
爆浆迷你吐司
114771人看过 -
小羽私厨之藜麦沙拉
25594人看过 -
培根船面包卷
23205人看过 -
抹茶生巧克力
321111人看过 -
三色藜麦沙拉
15999人看过 -
黑巧力生巧
192600人看过 -
#2022烘焙料理大赛烘焙组复赛#胡萝卜蛋糕
125391人看过 -
#春天的鲜味#榴莲披萨-烤箱版
181491人看过 -
豉香蒸鳕鱼
128422人看过 -
黑森林布朗尼
15286人看过 -
#人人能开小吃店#奶奶版古法艾团,原来更简单
153614人看过 -
抹茶曲奇(中粉版)
31626人看过