莜面栲栳……美好的回忆
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小的时候总能在姥姥家吃到用莜面做的美食,那时候的莜面很难买到,只有期盼着从老家寄些解解馋,后来在餐厅也可以吃到了,那美味的莜面栲栳就成为对姥姥的一种怀念…
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烹饪步骤
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步骤1/4
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莜面加入开水和成面团
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步骤2/4
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揪成小剂子,左手掌按压在案板上搓成长片,绕着右手食指封口(具体可问下度娘),开水上锅蒸15分钟。
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步骤3/4
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蒸的同时制作西红柿鸡蛋汤,具体内容就不说了,记得放葱姜去腥。
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最后一步
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蒸好的莜面栲栳粘在一起,记得用手撕开,浇上西红柿鸡蛋汤,味道好极了。莜面很有嚼劲。
小贴士
莜面健康美味,适合糖尿病人群及在瘦身的我们。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
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