豆皮金针菇卷
趁酱汁儿还滑溜滴水,连着软烂的豆皮,丝丝缕缕的菇子,和着那酱香十足的汤水,鼓着腮帮子海吃一整盘,哪还有什么燥热和瞌睡,精神头十足,还能再下厨做一盘。都是素菜清爽爽,沾了酱汁油汪汪,活生生卷出了个肉味,下饭!
-
步骤1/7
点击查看大图
豆皮切成宽点的长条,放到沸水中汆烫一下,看到豆皮发白就盛出来。
-
步骤2/7
点击查看大图
取一张豆皮,如果太薄的话就放两张。放上一小把金针菇,金针菇底部和豆皮一边对齐,从下往上卷起来,再用牙签固定好。
-
步骤3/7
点击查看大图
接着我们调个料汁,1大勺生抽、1小勺老抽、1小勺蚝油、1大勺蒜蓉辣酱、1小勺木糖醇、一点点白胡椒粉,混合搅拌均匀。木糖醇代替了白糖的口感,热量也低,没有的话可以用蜂蜜代替。
-
步骤4/7
点击查看大图
平底锅倒油烧热,放入金针菇卷,煎至表面微黄。
-
步骤5/7
点击查看大图
接着倒入调好的料汁,再加一点清水,大火烧开,转中小火收汁。期间可以翻动金针菇卷,让酱汁沾的更均匀。
-
步骤6/7
点击查看大图
看到金针菇卷表面都裹上酱汁了就关火装盘,可以淋一点锅里剩余的酱汁,再撒香菜、辣椒碎点缀就可以了。
-
最后一步
点击查看大图
非常下饭的一道菜哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
豆皮金针菇卷的相关分类
豆皮金针菇卷的相关推荐
-
这是什么神仙粥❓咸蛋黄皮蛋瘦肉粥
4032775人看过 -
糖醋金针菇豆皮卷
3709976人看过 -
腔骨顿山药 肉肉软烂入味 山药超级绵软好吃强烈推荐
142734人看过 -
香菇玉米炖鸡
3930486人看过 -
蒜香烤蘑菇
20817人看过 -
超下饭的湘菜~金钱蛋
8473487人看过 -
捞汁土豆片
31人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 黑橄榄芋头焖鸡
3人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#青橄榄炒西芹百合
1321人看过 -
香菜炒肉
30人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#轩的不重样早餐
1291人看过 -
清蒸黄花鱼和虾-《鸳鸯双鲜》也叫《麒麟献瑞》
373人看过