糯米扣肉
小时候每次家里有重要的事就会蒸这道菜，甜甜的也是我们小孩子的最爱，长大以后我也会给孩子蒸了！
-
步骤1/6
点击查看大图
糯米要煮一下，水开两分钟即可捞出来过凉水
-
步骤2/6
点击查看大图
五花肉焯水，汤留着备用。
-
步骤3/6
点击查看大图
肉切一厘米厚片垫在碗底，
-
步骤4/6
点击查看大图
糯米凉了之后用红糖和匀放在肉上面即可
-
步骤5/6
点击查看大图
上锅蒸1.5小时。期间不时用焯肉的汤淋在糯米上面，这样防止蒸出来的糯米饭会干巴巴的，
-
最后一步
点击查看大图
我蒸了两个小时。用盘子扣住翻过来就好。喜欢吃多甜的就再放白糖，我红糖放少了所以颜色不怎么好看
1，红糖可以多放一点，要不然不甜颜色也不好看。
2，糯米别放太满，因为熟了有涨份会多，我就是放多了都满出碗边了，
3，垫肉的时候可以放两颗构杞或红枣做点缀，这样翻过来好看，
4，翻盘子的时候要小心的多拍几下碗底防止有沾碗上没倒过来。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
糯米扣肉的其他做法
糯米扣肉的相关分类
糯米扣肉的相关推荐
-
自制红豆沙
8079575人看过 -
黑椒鸡腿
110837人看过 -
小米红枣山药粥
73482人看过 -
杂蔬巧搭配，瘦肉西葫芦烧茄子
354143人看过 -
香菇烧腐竹——下饭菜带来的幸福感！
26220460人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#红烧肉
140774人看过 -
青椒炒鸡蛋
515403人看过 -
清热去火，原汁美味蒜蓉粉丝
102048人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#洋葱炒肉
129393人看过 -
炝炒西葫芦（番瓜）
769557人看过 -
香辣木耳焖豆腐
14114人看过 -
玉米渣燕麦粥
105908人看过
