家庭版烤鱼(无烤箱)
因为喜欢吃烤鱼~但是老刘不让去外面吃,所以在家自己研究啦~
44克
240克
172克
1915
千卡
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步骤1/13
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草鱼拿回家洗干净,然后从中间劈开,打花到放入盆中。切姜片+葱放入盆中。放料酒,生抽,盐,胡椒粉搓鱼身腌制1个小时左右
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步骤2/13
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把喜欢吃的配菜切好备用~切黄瓜丁胡萝卜丁备用
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步骤3/13
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切洋葱丝备用
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步骤4/13
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留出少许洋葱和蒜片,葱花备用
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步骤5/13
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腌制好的鱼拍生粉(为了煎鱼时鱼肉不散)
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步骤6/13
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把鱼放入锅中小火慢煎,煎至两面金黄,时间稍微久一点会好吃点(我的锅太小,所以鱼切成两段了)
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步骤7/13
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准备容器,铺上洋葱丝,把煎好的鱼放入
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步骤8/13
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煎鱼剩下的油留锅中。放入洋葱丝,蒜片,葱花小火爆香
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步骤9/13
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放入火锅底料慢炒
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步骤10/13
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加入开水
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步骤11/13
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放入喜欢的配菜,没过蔬菜水位正好。从不好熟的菜依次放入
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步骤12/13
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稍微煮差不多的时候倒入放鱼肉的容器。(我用的是煮火锅的锅,因为可以加热,也可以用干锅的那种锅)盖盖子在闷煮一会儿,为了让鱼肉吸足汤汁入味
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最后一步
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最后撒上胡萝卜丁和黄瓜丁就可以啦~如果喜欢吃麻辣的朋友可以放上辣椒段和麻料在淋热油
鱼一定要洗干净,把鱼肚子里的黑膜洗干净
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-16
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