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红糖开花馒头的做法

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红糖开花馒头

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1小时以上

中筋粉 250克

、

水 150克

、

红糖 70克

、

酵母 4克

、

燕麦 30克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备好所需的食材
步骤2/12 点击查看大图
红糖加水，小火融化
步骤3/12 点击查看大图
煮开后关火
步骤4/12 点击查看大图
加入燕麦搅拌均匀
步骤5/12 点击查看大图
红糖燕麦加入到面粉中，放酵母和剩下的水，一起放入面包机，启动揉面程序
步骤6/12 点击查看大图
翻滚吧，小面团
步骤7/12 点击查看大图
揉好后放入盆中发酵至两倍大
步骤8/12 点击查看大图
分割后滚圆
步骤9/12 点击查看大图
用刀子在顶部刮十字，醒发20分钟
步骤10/12 点击查看大图
蒸锅烧开后放入馒头，大火15分钟，后关火焖10分钟
步骤11/12 点击查看大图
出锅啦
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开动吧

小贴士

红糖燕麦糊糊放入面粉中揉面的时候需要降温，避免烫坏酵母

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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