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炒芸豆丝

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青儿小厨娘

芸豆营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、萝卜素等，凉拌、热炒都好吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
芸豆 400克
、
五花肉 100克
、
香菜 少许
、
生抽 2勺
、
盐 半小勺
、
蚝油 一勺
、
食用油 少许
、
热水 适量
、
蒜 3-4瓣
、
姜 2片
烹饪步骤
小贴士

1、切丝炒芸豆一定选嫩的，加水炒的时候加热水，不要加凉水。 2、蚝油可以用豆瓣酱代替，用豆瓣酱的话可以加完热水就放入，盐根据蚝油或豆瓣酱的使用情况决定。 3、芸豆一定要炒至软烂在吃，太生吃容易中毒。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-16

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