奶香紫薯小馅饼
今天小区内停水，中午实在不知道给我家小可爱做啥吃的，看到家里有个紫薯，就做了这款饼，小可爱说很香，那就把做法和配方分享给大家吧！
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步骤1/20
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紫薯一个。
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步骤2/20
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洗净刮皮切成薄片。
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步骤3/20
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放入蒸锅，大火烧开转中小火，从开锅记时间蒸15分钟。
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步骤4/20
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蒸紫薯的时间我们来和面。取400克面粉，加入1克酵母。
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步骤5/20
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边加水边搅拌，先拉成絮状后，再揉成面团，揉好的面团盖上保鲜膜，静置醒发30分钟。面和好了，下面我们来做馅。
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步骤6/20
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紫薯蒸到如图所示的状况就算蒸好了。取出。
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步骤7/20
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用蒜锤趁热捣成泥。
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步骤8/20
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加入奶粉搅拌均匀备用。馅就制作好了。
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步骤9/20
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将醒好的面搓成长条。
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步骤10/20
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分成大小均匀的剂子。我分了11个剂子。一个剂子大约55克的样子。
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步骤11/20
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取一个剂子，揉成这样的圆形。如图所示。
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步骤12/20
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把揉好的剂子擀成四周薄中间厚的面皮。
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步骤13/20
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取合适份量馅料，放在皮上。如图所示。
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步骤14/20
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像捏包子一样把面皮从周围捏在一起收口。
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步骤15/20
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口朝下擀成圆饼。
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步骤16/20
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平底锅刷油，放入做好的饼胚，小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅。
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步骤17/20
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好吃的紫薯小馅饼就做好了。
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步骤18/20
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很不错吧，奶香味很浓奥！
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步骤19/20
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拍个照吧。嘿嘿！
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最后一步
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成品。
这个饼在煎至的时候一定要小火慢煎奥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-16
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