咖啡豆豆小饼干
周末带着妹纸一起玩面,既增加了亲子乐趣,又能做点健康小零食解馋。对你的爱就在一日三餐和日常陪伴中。 苦荞粉,低糖,无黄油,健康小零食,放肆吃,无负担!
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
准备食材。
-
步骤2/15
点击查看大图
鸡蛋打入容器,加入40克糖粉。
-
步骤3/15
点击查看大图
搅拌均匀至糖粉融化。
-
步骤4/15
点击查看大图
加入5克醇咖啡和15克可可粉搅拌均匀。(也可根据个人口味调整用量)
-
步骤5/15
点击查看大图
筛入120克苦荞蛋糕粉(可直接用低筋面粉)。
-
步骤6/15
点击查看大图
加入20克玉米油。
-
步骤7/15
点击查看大图
揉成光滑面团,盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。(注意是冷藏不是冷冻!)
-
步骤8/15
点击查看大图
取出面团,搓成长条。
-
步骤9/15
点击查看大图
切分成大小合适的面剂子(每个约3克),放手心里搓成椭圆形。
-
步骤10/15
点击查看大图
用切面刮板在上面压出印,做出咖啡豆的形状。
-
步骤11/15
点击查看大图
平底锅预热一下,放入咖啡豆豆小饼干生坯小火加盖慢烘。
-
步骤12/15
点击查看大图
烘至底面微焦,咖啡豆上表面完全干透外表变硬即可。(切记控制好火候,全程小火加盖烘)
-
步骤13/15
点击查看大图
烘好的咖啡豆豆小饼干放在面包架上晾凉。
-
步骤14/15
点击查看大图
成品,是不是和咖啡豆很像呢?
-
最后一步
点击查看大图
咬开来是外脆里酥,咖啡香味浓郁哦!
1.玉米油可以用黄油来代替,做出来的小饼干味道会更香。
2.用平底锅做这款小饼干一定要控制好火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-15
饼干的相关分类
饼干的相关推荐
-
#甜蜜暖冬,“焙”感幸福#圣诞摇摇乐小饼干
161998人看过 -
纸杯蛋糕(新手零失败)
74461477人看过 -
#安佳万圣烘焙奇妙夜#女巫手指饼干
124060人看过 -
橘皮粒香葱磨牙小饼干
133655人看过 -
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾,轻盈像在吃云朵
212234人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9778676人看过 -
#“酒”是要开心#香葱小饼干
137476人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#西瓜小饼干
230392人看过 -
#美味开学季#三丽鸥黄油饼干
146934人看过 -
嘿,美味的面包~坚果果干软欧包
123548人看过 -
卡通小饼干,制作简单,萌趣造型合适亲子烘焙
1762284人看过 -
蛋白饼干
248256人看过