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韭菜胡萝卜煎蛋饼的做法

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韭菜胡萝卜煎蛋饼

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鸡蛋的营养成分据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 配菜(中级)

鸡蛋 4个

、

韭菜 100克

、

胡萝卜 100克

、

面粉 50克

、

油 1勺

、

盐 2匙

、

味精 2匙

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备原材料鸡蛋、韭菜、胡萝卜、面粉备用
步骤2/15 点击查看大图
鸡蛋打散成蛋液状
步骤3/15 点击查看大图
胡萝卜切成小颗粒
步骤4/15 点击查看大图
韭菜和胡萝卜放入蛋液中搅拌均匀
步骤5/15 点击查看大图
放入适量的面粉
步骤6/15 点击查看大图
放入盐和味精搅拌成均匀的糊状
步骤7/15 点击查看大图
不粘锅涂抹少许油加热淋上蛋糊平铺在上面
步骤8/15 点击查看大图
中火煎至蛋糊定型成金黄色即可
步骤9/15 点击查看大图
煎制好的韭菜胡萝卜蛋饼切成喜欢的形状摆入盘中
步骤10/15 点击查看大图
搭配一条诱人的排骨和一碗米粥真是完美的早餐
步骤11/15 点击查看大图
早餐当然少不了酸奶和水果的搭配
步骤12/15 点击查看大图
韭菜胡萝卜煎蛋饼入口鲜嫩爽口超级鲜美
步骤13/15 点击查看大图
早餐不但要方便快捷也要营养丰富
步骤14/15 点击查看大图
普通的食材用心去做就会有不同反响的收获
最后一步点击查看大图
早餐不但要方便快捷也要营养丰富普

小贴士

鸡蛋的营养成分据分析，每百克鸡蛋含蛋白质12.8克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。

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发布于 2019-05-15

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