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香辣烤鱼的做法

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香辣烤鱼

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做道妈妈喜欢吃的菜烤鱼。烤鱼最好选择用空气炸锅做。这样可以炸出多余的油脂，吃得更健康一些，而且用空气炸锅做比较简单，不用听排烟机的轰轰的响声了。也不用一直守着锅不停的翻动，空气炸锅方便又快捷。只要按几个按钮，一边等着去就有美味吃了。非常的适合新手和懒人我了。用锡纸包起来口感不油腻，鲜嫩无比。配料可以按照自家的口味调整了。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鲢鱼半条

、

植物油二勺

、

料酒一勺

、

生抽一勺

、

老抽一勺

、

盐适量

、

腌料适量

、

姜适量

、

葱适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鱼先收拾干净，取出内脏等等。在鱼身上割上几个道子入味，切成段或者不切段都行。自家喜欢的就是最好的。
步骤2/13 点击查看大图
准备好菜谱配料里提及的配料。
步骤3/13 点击查看大图
鱼段放在盆子里撒盐腌制一会，用手按摩一下吸收的会更好。
步骤4/13 点击查看大图
葱，姜，罗勒腌料倒进鱼块里，用保鲜膜包好，放在冰箱恒温腌制二小时左右入味即可。
步骤5/13 点击查看大图
二小时之后，把腌制好的鱼块葱冰箱里取出来已经入味了。
步骤6/13 点击查看大图
炸篮里边放一块锡纸，鱼块摆放在上边，这样可以防止鱼的汤汁流失，影响口感。
步骤7/13 点击查看大图
加一把新鲜的罗勒调节味道。如果没有新鲜的可以免了。
步骤8/13 点击查看大图
锡纸四边折起来不用包严，送进炸锅。
步骤9/13 点击查看大图
炸锅设置：功率1500瓦，温度200度，
步骤10/13 点击查看大图
时间：25分钟。按启动键即可工作。
步骤11/13 点击查看大图
剩余12分钟的时候，拉出炸篮打开锡纸，用硅胶刷子给鱼块刷油，这步骤注意别烫着哈。
步骤12/13 点击查看大图
再次烤制12分钟，炸锅是有记忆的，推进烤篮里边炸锅就工作了。结束的时候会有提示音。
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小贴士

1,纽维福空气炸锅功率可调，并且还有记忆功能，烤制中途取出来再次烤制不用手动直接工作。 2，温度和时间可以随时调整，操作也是简单的按钮，简单又快捷的含有多种菜单的制作，对于新手小白来说是福音了。 3，烤大的整只的鸡鸭，可以用炸锅带的温度探针就知道成熟度了。选购新鲜的鱼，鲤鱼，草鱼，鲫鱼或者海鱼类的鱼等等都可以，用来制作本菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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