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酱香鸡爪

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萌萌妈咪美食

儿子说想吃就做了主要自己做的干净又卫生
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10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡爪 500g
、
老抽 1小勺
、
生抽 1勺
、
料酒 1勺
、
桂皮 1小块
、
香叶 2片
、
葱姜 少许
、
冰糖 3g
、
盐 依个人口味
、
甜面酱 1勺
、
黄豆酱 1勺
、
大料 2瓣
、
小茴香 适量
烹饪步骤
小贴士

鸡爪一定要凉水下锅焯水，一方面可以去腥，另外还可以给鸡爪定型，在炖煮过程中尽量少用铲子翻动容易破皮，可以勤晃动锅避免糊锅

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-15

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