大白兔冰淇淋
特别的日子和特别的人，一起回忆童年，让舌尖的甜味，融化彼此的心。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好大白兔奶糖，剥去糖纸，不要扔掉！
-
步骤2/8
点击查看大图
奶糖和牛奶倒入奶锅中小火煮，边煮边搅拌，待奶糖完全融化后，继续煮至粘稠。
-
步骤3/8
点击查看大图
倒入碗中，将保鲜膜和奶糊表面完全贴合，放入冰箱冷藏，降温至常温以下。
-
步骤4/8
点击查看大图
打发淡奶油至浓稠，出现轻微纹络，倒入冷却的奶糊，继续打发，混合均匀即可。
-
步骤5/8
点击查看大图
密封放入冰箱冷冻，半小时后取出搅拌一下，继续冷冻，再过半小时，取出，重复搅拌一次，将表明整理平整，冷冻7小时以上或一夜。
-
步骤6/8
点击查看大图
将糖纸粘黏在一起，然后卷在脆筒上。
-
步骤7/8
点击查看大图
挖一个冰淇淋球放在脆筒上，就完成了！
-
最后一步
点击查看大图
也可以放碗里，用勺子舀着吃，浓浓的奶香，甜甜的，是记忆中的味道！
①煮奶糖和牛奶时，一定要煮至浓稠但要有顺畅的流动性，太稀会导致最后的冰淇淋很硬，太稠的话，与淡奶油不好混合。
②甜度可以自己做调整，奶糖少放点多放点。
③中途记得搅拌两次。
④配方量可以减半做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2019-05-15
冰淇淋的相关分类
冰淇淋的相关推荐
-
#唯有美食最粽要#麻婆豆腐
302727人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#香菜胡萝卜牛肉馅蒸饺
142139人看过 -
兰州牛肉拉面和白切牛肉
313007人看过 -
锅包肉
153672人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑，几个诀窍分享给你们
11690737人看过 -
#夏至日，大口吃面#炒疙瘩
127334人看过 -
#零腹担吃夜宵#奶香豆沙包
189136人看过 -
洋葱牛肉饼【孔老师教做菜】
5650074人看过 -
#我们约饭吧#岩烧乳酪
32071632人看过 -
手工果酱之橙子
34833人看过 -
简单易学炸杏鲍菇
268128人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#中式果仁酥
119277人看过
