韩式BBQ肋排(烤箱版)
每次去亚洲超市都能在很显眼的位置看到这瓶韩国BBQ烧烤酱,本周终于拔草,迫不及待试了试,味道真不错,咸甜辣完美平衡!
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步骤1/13
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猪肋排泡水大约十五分钟,
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步骤2/13
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倒掉血水,洒一些淀粉,
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步骤3/13
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添少量水,用手抓揉,撰出血水,
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步骤4/13
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像这样把整根握在手掌中,不要只用手指捏,以免把肉捏散,
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步骤5/13
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冲洗干净,
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步骤6/13
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摆放在厨房吸水纸上,
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步骤7/13
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再在上面覆盖一层,目的是吸净表面水分,
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步骤8/13
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这就是我今天拔草的烧烤酱,
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步骤9/13
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我买的是鸡肉和猪肉适用的、辣味的,
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步骤10/13
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将肋排码入烤盘,倒适量烧烤酱,用手抓均匀,
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步骤11/13
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将三片洋葱切丝, 拌入其中,
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步骤12/13
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蒙上保鲜膜冷藏腌制一小时以上再烤,烤箱温度420度华氏度(约等于215度摄氏度),放中下层,先盖锡纸烤30分钟,再取掉锡纸烤继续烤20分钟,
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最后一步
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出炉装盘,洒上熟白芝麻和香菜,配一杯冰啤酒,今天的晚餐我很满意啊!
1. 猪肋排一定要选偏肥一点的烤出来才香呢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
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