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韩式BBQ肋排（烤箱版）的做法

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韩式BBQ肋排（烤箱版）

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每次去亚洲超市都能在很显眼的位置看到这瓶韩国BBQ烧烤酱，本周终于拔草，迫不及待试了试，味道真不错，咸甜辣完美平衡！

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1小时以上

猪肋排 8根

、

韩国烧烤酱适量

、

红洋葱三片

、

熟白芝麻适量

、

香菜 2根

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
猪肋排泡水大约十五分钟，
步骤2/13 点击查看大图
倒掉血水，洒一些淀粉，
步骤3/13 点击查看大图
添少量水，用手抓揉，撰出血水，
步骤4/13 点击查看大图
像这样把整根握在手掌中，不要只用手指捏，以免把肉捏散，
步骤5/13 点击查看大图
冲洗干净，
步骤6/13 点击查看大图
摆放在厨房吸水纸上，
步骤7/13 点击查看大图
再在上面覆盖一层，目的是吸净表面水分，
步骤8/13 点击查看大图
这就是我今天拔草的烧烤酱，
步骤9/13 点击查看大图
我买的是鸡肉和猪肉适用的、辣味的，
步骤10/13 点击查看大图
将肋排码入烤盘，倒适量烧烤酱，用手抓均匀，
步骤11/13 点击查看大图
将三片洋葱切丝, 拌入其中，
步骤12/13 点击查看大图
蒙上保鲜膜冷藏腌制一小时以上再烤，烤箱温度420度华氏度（约等于215度摄氏度），放中下层，先盖锡纸烤30分钟，再取掉锡纸烤继续烤20分钟，
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出炉装盘，洒上熟白芝麻和香菜，配一杯冰啤酒，今天的晚餐我很满意啊！

小贴士

1. 猪肋排一定要选偏肥一点的烤出来才香呢！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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