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蘑菇炒肉的做法

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蘑菇炒肉

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蘑菇 8_9朵

、

肉片适量

、

蒜苗 3-4颗

、

盐少许

、

酱油少许

、

耗油少许

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
配料切好:香菇切片，肥肉一点(也可以不用肥肉），瘦肉一把切片
步骤2/13 点击查看大图
蒜苗:头和叶分开切段
步骤3/13 点击查看大图
干辣椒一把(加辣椒酱也可以，按自己喜欢的辣度调整)
步骤4/13 点击查看大图
肉加酱油，耗油，油和少量的水拌韵，再加一点生粉拌韵备用
步骤5/13 点击查看大图
锅放油，倒入伴好的肉等上1-3秒再用筷子搅拌炒散
步骤6/13 点击查看大图
装盘备用
步骤7/13 点击查看大图
一点油放肥肉炒出油(如果不喜欢肥肉可以去这步骤操作直接放油)
步骤8/13 点击查看大图
放蒜苗头和香菇炒香
步骤9/13 点击查看大图
叫少许盐炒韵
步骤10/13 点击查看大图
倒入肉片炒韵
步骤11/13 点击查看大图
调一点水
步骤12/13 点击查看大图
放入蒜苗叶炒韵
最后一步点击查看大图
装盘即可

小贴士

香菇和肉的比例按自己的喜欢调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2019-05-14

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