酸辣土豆
土豆作为最简单的家常小菜,没有谁不爱吃的,酸辣爽脆的口感,是初夏时节最合适不过的了……
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步骤1/12
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土豆削皮切丝或者条,粗细随意,刀功不好也没关系,粗一点口感更好!
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步骤2/12
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放水里泡着去掉多余淀粉
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步骤3/12
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大蒜拍碎,小米椒切成圈
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步骤4/12
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葱花
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步骤5/12
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锅内倒入适量底油,油热后倒入小米椒和大蒜爆香
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步骤6/12
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倒入滤干水分的土豆翻炒
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步骤7/12
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加入5克胡椒粉,3克生抽以及3克白糖翻炒
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步骤8/12
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翻炒均匀
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步骤9/12
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倒入适量香醋,喜欢酸一点的就多放一点,不太喜欢的就少放,根据自己口味来。翻炒均匀
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步骤10/12
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倒入10克啤酒或料酒煮至土豆断生。
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步骤11/12
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撒一些葱花,加少许盐、香油拌匀即可出锅!
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最后一步
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酸辣爽口的土豆就做好了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
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