脆皮椒麻鸡扒|麻辣鲜香
一咬下去,麻、辣、咸、鲜各种味道依次掠过舌尖,配上一杯啤酒,爽!
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
大鸡腿剔除骨头
-
步骤2/8
点击查看大图
切断筋膜
-
步骤3/8
点击查看大图
加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
碗里放入切碎的小米辣、尖青椒、葱姜末、鲜辣露、糖、盐、花椒粉搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
小锅倒入花椒油、香油烧至7成热,浇在酱料上搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅倒入少许色拉油烧至7/8成热,鸡皮朝下放入锅中,中小火煎鸡皮3-4分钟,煎至金黄焦脆,然后翻面再继续煎4-5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
鸡腿稍降温后,切成条状放入盘中,淋上川味椒麻酱汁
-
最后一步
点击查看大图
刚做好的脆皮椒麻鸡,皮脆肉滑。放凉入味之后,焦脆的鸡皮像海绵一样吸饱了酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
脆皮椒麻鸡扒的其他做法
脆皮椒麻鸡扒的相关分类
脆皮椒麻鸡扒的相关推荐
-
经典湘菜擂辣椒茄子皮蛋,开胃解腻
286295人看过 -
减脂餐便当
129664人看过 -
#硬核菜谱制作人#清蒸白萝卜
478092人看过 -
印尼炒饭 | 入口惊艳
591181人看过 -
毛氏红烧肉
50353人看过 -
金汤娃娃菜|快手家常
223039人看过 -
#开启观赛嗨吃局#蓝色星空苏打
112109人看过 -
#网红美食我来做#酸汤馄饨
17304846人看过 -
牛肉详细腌制方法与细节
16327人看过 -
包菜粉丝(下饭)
20173人看过 -
#餐桌上的春日限定#榄菜四季豆
261122人看过 -
时令鲜食#清汤火锅
251522人看过