脆皮椒麻鸡扒|麻辣鲜香
一咬下去,麻、辣、咸、鲜各种味道依次掠过舌尖,配上一杯啤酒,爽!
-
步骤1/8
点击查看大图
大鸡腿剔除骨头
-
步骤2/8
点击查看大图
切断筋膜
-
步骤3/8
点击查看大图
加入少许料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟
-
步骤4/8
点击查看大图
碗里放入切碎的小米辣、尖青椒、葱姜末、鲜辣露、糖、盐、花椒粉搅拌均匀
-
步骤5/8
点击查看大图
小锅倒入花椒油、香油烧至7成热,浇在酱料上搅拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅倒入少许色拉油烧至7/8成热,鸡皮朝下放入锅中,中小火煎鸡皮3-4分钟,煎至金黄焦脆,然后翻面再继续煎4-5分钟
-
步骤7/8
点击查看大图
鸡腿稍降温后,切成条状放入盘中,淋上川味椒麻酱汁
-
最后一步
点击查看大图
刚做好的脆皮椒麻鸡,皮脆肉滑。放凉入味之后,焦脆的鸡皮像海绵一样吸饱了酱汁。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-14
脆皮椒麻鸡扒的其他做法
脆皮椒麻鸡扒的相关分类
脆皮椒麻鸡扒的相关推荐
-
家庭版宫保鸡丁
42445890人看过 -
快手早餐 | 厚蛋烧
4495972人看过 -
鱼香肉丝
6199036人看过 -
#一道菜表白豆果美食#奶酪花生酱夹心吐司
212523人看过 -
家常版胡辣汤
16118349人看过 -
鸡蛋煎饼
2614470人看过 -
香糯芋头糕
6176759人看过 -
杏鲍菇神仙吃法,好吃到舔盘子的鱼香杏鲍菇
6694101人看过 -
烤羊肉
158441人看过 -
花好月圆 桃胶牛奶 中秋版早餐
11644人看过 -
#夏日消暑,非它莫属#【莲子绿豆粥】清热降火
283938人看过 -
经典下饭菜酸辣土豆丝
55714人看过